Твердый сыр в домашних условиях – секреты приготовления!

10156

Ценителям натуральных продуктов актуально обратить внимание на рецепт твердого сыра. В составе такого молочного продукта не будет опасного пальмового масла и других консервантов. Лакомство очень нравится детям.

Твердый сыр, приготовленный дома, абсолютно безопасный для здоровья и очень вкусный. Если в процессе приготовления добавить в творожную массу орешки или специи, то будет не сложно придать сыру немного иной вкус.

Как приготовить твердый сыр: ингредиенты

Перед приготовлением лакомства следует приобрести такие компоненты:

• творог 5% — полкилограмма;
• молоко (жирность 2,5) – 0,5 л;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• сода – половину ч. ложки;
• соль – половину ч. ложки.

Рецепт домашнего твердого сыра

Готовится домашний твердый сыр из творога по следующей схеме:

1) Вылить в кастрюлю молоко и добавить туда творог. Молочную смесь необходимо поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, когда она начнет закипать. После этого держать емкость на огне еще 15 мин.

2) В процессе подготовки домашнего твердого сыра важно следить за тем, чтобы смесь не пригорала ко дну. Когда будет заметно, как сыворотка отделилась от молока (по прошествии 15 мин) следует снять кастрюлю с огня.

3) На дуршлаг застилается марля. Затем консистенция выливается во внутрь, сыворотка должна успеть стечь. Выливать сыворотку не нужно (она пригодится в процессе приготовления и из нее актуально испечь блины).

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже