Опасность употребления в пищу помидоров с белыми прожилками

15422

Многие любители томатов могут заметить, что у овощей, продаваемых в магазинах, зачастую встречаются около плодоножки жесткие волокнистые прожилки белого цвета.

Садоводы или дачники, выращивающие помидоры на грядках, с таким явлением практически не встречаются.

Вкусовые качества у томатов с волокнистой сердцевиной не самые лучшие, такие овощи практически безвкусные и даже не ароматные.

При удалении сердцевинки у томатов, прожилки достаются и овоща в виде белой веточки. Исключение составляют только помидоры, привезенные из Азербайджана или Узбекистана.

Если вспомнить времена Советского союза, то там проблемы наличия невкусных прожилок в томатах не было.

Почему же сейчас в томатах появляются прожилки и несут ли они какую-либо опасность для нашего организма?

Исследователи выделяют несколько причин появления белых волокон:

  1. Характерные особенности сорта.

  2. Неблагоприятные погодные условия.

  3. Вирусная болезнь столбур.

  4. Недозрелость овощей.

  5. Нехватка питательных элементов в период роста и созревания.

Третью причину сразу исключим, так как во всех магазинах не могут продавать больные помидоры.

Я решила провести опыт, чтобы понять, как и вследствие чего у томатов образуются твердые светлые волокна?

Смотрите видео на второй странице

ПОДЕЛИТЬСЯ: